In den 90er Jahren des vergangenen Jahrhunderts startete die sogenannte Biowelle voll durch. In den Köpfen der Menschen entwickelte sich ein völlig neues Bewusstsein.
Aus diesem Grund bieten in der heutigen Zeit spezielle Biohotels die Möglichkeit auch im Urlaub bewusst zu leben.
Der Begriff Bio ist besonders in der heutigen Zeit zu einem wichtigen Stichwort geworden. Bio wird oft auch nur als halbherzige Bezeichnung verwendet, welche nicht zu 100 Prozent zu trifft.
Joghurt mit Bioäpfeln heißt eben nicht unbedingt, dass wirklich der komplette Joghurt 100 Prozent Bio ist.
So setzt das Wort Bio doch eigentlich einen hohen Standard und bewusst lebende Menschen haben auch einen hohen Anspruch an den Begriff Bio.
Mittlerweile hat sich ein regelrechtes Netzwerk von Hoteliers und Bio-Bauern entwickelt, welches sehr gut funktioniert. Bio sollte auch bedeuten, dass man möglichst kurze Transportwege favorisiert vom Erzeuger zum Verbraucher.
Geprüfte und zum Teil zertifizierte Bio-Hotels findet man in Österreich, Deutschland, Italien, Schweiz, Spanien, Frankreich und natürlich auch in Irland. Die Bio-Hoteliers haben sich zum Ziel gesetzt, den ökologischen Urlaubsgedanken bei den Touristen zu wecken oder zu verstärken. Das vorher von vielen Hoteliers belächelte Konzept scheint aufzugehen. Die Biohotels sind immer öfter ausgebucht, Zimmer können nur mit einem Zeitvorlauf gebucht werden.
Die Biohotels haben sich dem Naturschutz verschrieben, der Begriff Bio ist somit nicht nur bei Lebensmitteln aktuell, sondern eben auch bei der Abfallvermeidung und Entsorgung, beim Waschen, Reinigen und natürlich beim Energieverbrauch.
Viele Menschen sind noch immer der Meinung, dass man in einem Biohotel auf Komfort und Gemütlichkeit verzichten muss. Das ganze Gegenteil ist jedoch der Fall.
Alle Biohotels entsprechen einem sehr hohen Standard und müssen sich im internationalen Vergleich nicht verstecken.
Vor allem die Auswahl an hochwertigen Speisen, welche in allen Biohotels zu finden sind, verdient besondere Beachtung. Sie werden alle mit frischen Lebensmitteln aus der Region hergestellt, es wird immer darauf geachtet, dass sie auch tatsächlich zu 100 Prozent Bio sind.